ΠΕΣΤΟ, ΔΥΟΣΜΟΣ & ΒΑΣΙΛΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΨΗΤΟ Δεν έχω φτιάξει κυριακάτικο ψητό έχω τόσο καιρό…

✨ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΨΗΤΟ ΠΕΣΤΟ, ΜΕΝΤΑ & ΒΑΣΙΛΙΚΟ ✨ Δεν έχω φτιάξει κυριακάτικο ψητό είμαι τόσο μακρύς, κυρίως γιατί το μαγείρεμα με μετατρέπει σε ανθρωποκτόνο μανιακό. Είναι τόσο πολύ δουλειά με τη σωστή χρονική στιγμή, το να βεβαιωθείτε ότι αυτό που ψήνεται δεν αποτεφρώνεται, κ.λπ. Περνάω στα μισά του δρόμου το μαγείρεμα και σκέφτομαι «βιδώστε το, θα έπρεπε μόλις να είχα μαγειρέψει μερικούς δεινόσαυρους γαλοπούλας». Ανεξάρτητα από αυτό, αποφάσισα χθες να δοκιμάσω ένα ψητό το καλοκαίρι χρησιμοποιώντας φρέσκα σπαράγγια, ραπανάκια και την καλύτερη μαρινάδα πέστο ποτέ. Αποδείχθηκε εξαιρετικά νόστιμο και αξίζει τον κόπο.